Informations générales
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Passionné de vins et restaurateur depuis de nombreuses années, c’est tout « naturellement » qu’Axel s’oriente vers la Biodynamie (mode d’agriculture biologique qui considère que des vins de qualités ne peuvent être produits que sur une terre en pleine santé) et ses protagonistes.
Afin de vous faire partager sa passion, il décide de s’installer au cœur de Montmartre où il vit et travaille depuis une quinzaine d’années et d’ouvrir en compagnie de son épouse Nadia, les O.V.N.I. (Objets Vinifiés Naturellement Identifiés) au cours de l’été 2015. Cette cave à taille humaine a pour vocation de faire découvrir des domaines où vigneronnes et vignerons s’emploient à produire des vins en accord avec la nature, dépourvus d’intrants chimiques, favorisant ainsi la pérennité de la terre et la santé des consommateurs.
Mais c’est aussi un bar à planches invitant les curieux, les épicuriens de tous bords à découvrir des charcuteries et fromages artisanaux autour de vins sélectionnés pour l’occasion
Alors pour le plaisir de vos papilles n’hésitez pas à nous rendre visite !
Nadia et Axel
Cave Ovni 'Objets Vinifiés Naturellement Identifiés)
Statut : Certifié
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Référence : 83025
Commentaire(s)
Belle initiative pour un excellent concept !
Date de l'expérience : 06/12/2021
Merci!
Arnaud Laforge (19/01/2022)
Pas de soucis
Date de l'expérience : 08/12/2021
Service clientèle au top !!!
Ghislaine Sirault (08/01/2022)